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节约粮食,2020,依然重要。

2020-09-11 10:54:40

民以食为天,粮食的问题当然要大家一起来关心了。所以呢,新冠、蝗灾、洪水,预判多少都要影响到粮食供给。晚上刷公号,进店称体重,这些吃播博主吃完再吐真是想不开。一边是家长电话里嘱咐要囤粮食的焦虑,一边是段子手将现况化解于插科打诨之中。现在究竟是什么情况?粮食到底够不够吃?一方面政策宣传上都强调节约粮食,一方面相关部门发布会上说“有条件有基础保持全年粮食生产稳定”。

这些并不一致的政策信号,给普通人理解眼下的粮食问题增加了难度。但如果细细琢磨这些政策,就不难发现这里面并不矛盾,简言之,现在粮食足够吃,但从长远来看,中国的粮食供需关系将长期处于紧平衡,所以我们要保持节约粮食的好传统。

粮食问题渗透在国民经济的各个方面,量价关系、品种结构、当下长远之间,都需要宏观政策给予关照。粮食够不够吃之外,普通人还可以用其他维度去认识粮食问题,这些宏观问题会影响到我们的生活,理清之后,对各种投资决策也会有所帮助。

不用恐慌,各种粮食都够吃

近关于粮食的情况不少,例如收购小麦比去年大幅减少等,又如联合国报告称多国恐陷入粮食危机,以及南方洪水引发粮食减产的担忧等。

首先要指出的是,“谷物基本自给”是对粮食的基本要求。今年的粮食供给用一句话概括:各种粮食都够吃。

在中国人的饮食结构中,稻谷、小麦和玉米是三大主粮。根据农村农业部部长韩长赋8月在《人民日报》上发表的一篇文章中的数据,中国的稻谷和小麦的自给率为100%,玉米自给率稳定在95%以上。

虽然2020年中国南方多个省份遭遇了洪水灾害,但是2020年夏粮依然比2019年增产0.9%,早稻虽然受到洪水影响,单产下降,但由于播种面积增加,总体产量较2019年依然增长3.9%。至于占中国粮食产量大头的秋粮,官方的估计是受到洪水的影响有限。

从2004年开始,中国粮食产量实现了“十六连丰”,2019年粮食产量创历史新高,连续5年稳定在1.3万亿斤水平上。在粮食连续丰收的背景下,中国的粮食库存充足,处于历史高位,谷物库存消费比远高于联合国粮农组织提出的17%-18%的水平。

再看水平,与2008年粮食危机相比,目前世界粮食储备正处于15年来的高水平,粮食产量也保持稳定。以中国大豆主要巴西为例,虽然新冠疫情严重,但2020年农业获得大丰收,巴西农业部公布的数据显示,今年1月至7月,巴西大豆出口近7000万吨,同比增长36.3%,其中对华出口5050万吨。

因此从供给角度来看,2020年粮食总量是好的,各种粮食都够吃。另外从需求角度来看,疫情大幅减少了人们外出就餐,餐饮业冲到的冲击,再加上人们实际收入水平较疫情前下滑,整体的粮食需求甚至可能比正常年份有所下滑。

所以,从总量上看,中国的粮食可以自给自足。


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